入荷日本酒
久寿玊　岐阜　原酒超辛口
アルコール20と強めの日本酒度プラス15
酸度も1.8と若干高め
余韻もスッキリしていてあとにふわっと辛口が引き立ってくる
ばくれん　超辛口
いつものやつ
結構好評です
鳳凰美田　大地　純米吟醸　雄町　無濾過本生
香りがとても良い　吟醸香が強い
フルーティーのちょい辛

入荷日本酒
空の生入りました
不定期に発売されるもので
空と名乗るのは火入れしたものだけなので空とは書いてないですがタンクは同じだそう
スッキリ深み系であとから辛口に感じます

今日はたかちよが好きな常連さんのためにたかちよフェアです（笑）
いろいろなタイプを揃えました
まず右から
たかちよパープル
ぶどう風味です
たかちよSKY
ラムネぽい感じ　ガス圧強すぎ　キャプ飛んでびっくりした汗
青ボトル
甘さと活性控えめおとなしい感じ
たかちよ　森のくまさん　FIVE
森のくまさん100%使用
旨味タイプで活性控えめ
たかちよ　Ⅲ
愛山と雄町を使ったもの
旨味があり酸味とのバランスがいい
たかちよ　FOUR
華吹雪100%使用
酸味がやや強いタイプ
たかちよTWO
愛山100%使用　
少し甘みが強いタイプ
高千代　純米
美山錦を100%使用
辛口タイプ
どっしりした味わい
高千代　純米　高温山廃仕込み　生
スッキリしてるがコクのあるタイプ
今日は貸し切り
明日は満席です
ご予約いただけたら日曜日営業します
予約のお電話雄町しております
お一人から大丈夫です

最近入荷日本酒　Part3
東洋美人　ジパング
年に一度の限定品
スッキリ辛口かな
伯楽星　純米吟醸
究極の食中酒
程よい香りと少しのコクがいいバランスです
七田　7割5分磨き
甘口系のコク系
うまい
御代櫻
いつものやつ

最近入荷日本酒　Part2
仙介　兵庫　白麹使用
白麹使用7日らが酸味強め
味わいが面白い
他にはないような味わい
木屋傅右衛門　長珍　愛知
周年のお祝いにもらった日本酒
木屋オリジナルブランド清酒。”地元の料理の嗜好性に合った地元の酒をつくりたい”というコンセプトのもとに、蔵元長珍酒造さんと当社で共同開発したブランド。長珍酒造さんに直接お願いして貯蔵タンクより1本ずつ手作業により瓶詰めしていただいている特別なお酒です。通常は秋からの出荷です。
くどき上手　jr　純米大吟醸
スッキリきれいな味わい
くどき上手　jr　jrのヒ蜜
めちゃくちゃ好評　再度入荷
酒屋八兵衛　山廃純米
山廃なのに初めはスッキリあとでコクのくるタイプ